Le transport en température dirigée
Le respect strict du maintien de la chaîne du froid, la mise en place d'un système de traçabilité des températures, et l'application rigoureuse des règles d'hygiène sont les piliers de notre service conformément aux principes réglementaires du transport sous température dirigée.
Nous assurons la sécurisation des envois réfrigérés pour une vaste gamme de produits sensibles à la température. Cela inclut la livraison de produits frais tels que les fruits, légumes, viandes, produits surgelés et fruits de mer, ainsi que le transport de produits industriels comme la pâtisserie, la viennoiserie et le chocolat. De plus, nous gérons la livraison de produits pharmaceutiques, cosmétiques, plantes, et autres produits non alimentaires, tous extrêmement sensibles à la chaleur et nécessitant un maintien rigoureux de la chaîne du froid pour éviter leur détérioration.
Traçabilité et suivi des températures
Nos véhicules sont équipés de capteurs qui permettent l'enregistrement et le suivi en temps réel des températures, de la collecte à la distribution. À chaque étape, les relevés de température sont effectués pour garantir une traçabilité complète des températures. L'historique des courbes de température est enregistré et notre équipe intervient immédiatement pour mener des actions correctives en cas de déviation, assurant ainsi la sécurité du transport frigorifique.
Conscients de la fragilité des produits que nous transportons, nos équipes sont formées aux pratiques d'hygiène et aux bonnes pratiques de distribution. Chaque aspect du transport est conçu pour minimiser les risques et garantir l'intégrité des produits, qu'ils soient frais, surgelés ou non alimentaires.
Réglementation et Conformité dans le Transport à Température Contrôlée
Le transport de marchandises sous température contrôlée est soumis à une réglementation rigoureuse, visant à protéger le public contre toute contamination. Le respect des températures spécifiques en fonction des produits transportés est fondamental et strictement encadré par la loi. Par exemple, les produits frais doivent être maintenus entre 2 et 4°C, les crèmes glacées à -20°C, et le beurre à -10°C. En plus de ces exigences thermiques, les règles d’hygiène et de sécurité sont également impératives.
Pour les produits de santé, nos véhicules sont équipés pour transporter des marchandises à des températures précises, telles que +2°C à +8°C, +15°C à +25°C, ou encore à -30°C. Grâce à notre système de livraison entièrement digitalisé, le suivi en temps réel des températures est assuré, offrant une garantie supplémentaire pour la sécurisation des envois réfrigérés et le respect de toutes les normes réglementaires.
Chez EXPRESS DU FROID, nous nous assurons que vos produits arrivent à destination dans les conditions optimales, avec une sécurité du transport frigorifique irréprochable.
Bases réglementaires
Les denrées d’origine animale sont régies par l’arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires qui les concernent, et au règlement CE n° 853/2004.
Les autres produits alimentaires de provenance non animale sont régis par l’arrêté du 8 octobre 2013 et le règlement CE n° 852/2004.
L’accord ATP et le Paquet Hygiène.
Notre expertise bio-pharma
Comptez sur l'expertise de nos spécialistes certifiés en GDP/BPD pour garantir la conformité aux normes de qualité exigées dans l'industrie pharmaceutique et de la santé.
Le transport de vos produits alimentaires
Express du froid combine expertise technique et compétences humaines pour garantir un service de livraison fiable et performant, adapté aux besoins des professionnels de la restauration collective, des industries agroalimentaires et du secteur CHR.
Notre expertise dans le secteur de l’analyse
Assurez l'intégrité de vos échantillons avec un transport rigoureux et sur-mesure, conçu pour garantir des résultats fiables et sécurisés, de la collecte à l'analyse en laboratoire.